Бытует мнение, что приём углеводов перед сном тормозит выработку гормона роста, повышая уровень инсулина. Анаболический эффект гормон роста проявляет только во взаимодействии с инсулиноподобным фактором роста.
Да, инсулин и гормон роста являются по отношению друг к другу гормонами антагонистами. Как правило, высокие уровни глюко
зы / инсулина в крови снижают уровни гормона роста, и наоборот, низкие уровни глюкозы / инсулина в крови повышают уровни гормона роста.
Но суть в том, что самостоятельно ГР не носит такого уж капитально анаболического характера, и любые его анаболические эффекты проявляются во взаимодействии с инсулиноподобным фактором роста-1 (IGF-1, также называемым Соматомедин).
Так при секреции ГР, а также множеством других сопутствующих факторов в нужное время и в нужном месте (в том числе в присутствии адекватной суточной калорийности, белков и т.д.), печень производит IGF-1. Кроме того, IGF-1 может быть секретирован и самими мышечными клетками.
Что касается влияния на мышечный рост, я не могу согласиться с важностью роли ГР для роста мышц. В исследованиях, где одной группе испытуемых (занимающимся силовым тренингом) вводили экзогенно ГР, а другой нет, не было выявлено значительного роста мышечной массы по сравнению с группой лиц, которым не делали инъекции ГР.
Известно, что уровни гормона роста значительно повышаются в периоды голодания (пост) и натощак. Но несмотря на то, что действительно при высоких уровнях глюкозы/ инсулина секреция гормона роста уменьшается, особенно в покое, то возникает вопрос, а насколько будет значительным этот эффект в присутствии физических упражнений.
Тем более, что после начала тренировки, уровень инсулина начинает падать почти сразу из-за секреции катехоламинов, так что я думаю, 5-10 минутная разминка приведёт к снижению любых высоких уровней инсулина, поднятых высокоуглеводной пищей.
И в целом, я не уверен, что общий гормональный ответ от тренировки, будет иметь решающее значение, для роста мышечной массы. То есть, по моему мнению, общетренировочный эффект от силовой нагрузки (качественно проведенная тренировка, усталость, мышечная микротравматика и пр.) будет играть гораздо более значимую роль, чем любой гормональный всплеск.
Таким образом, вполне вероятно, что манипулирование гормональными уровнями ГР (или тестостерона) силовой тренировкой, наверняка имеет свои выгодные стороны, но я до сих пор считаю, что именно качественная силовая работа и т.д. является более важными факторами для мышечного роста.
Что касается употребления углеводов перед вечерней тренировкой, то вы должны понять следующее: чтобы получить хороший гормональный ответ ГР после вашей тренировки, вы должны иметь достаточно глюкозы в крови, чтобы обеспечить высокую интенсивность тренировки. Т.е. да, это прекрасно, что вы получите хороший всплеск уровней ГР от “голодной” тренировки, но какое это будет иметь значение, если сама тренировка у вас пройдет вяло и абы как?
То же самое можно сказать и про споры относительно еды утром перед тренировкой. Если вы тренируетесь рано с утра натощак, то вы безусловно можете получить больший ответ в секреции ГР, но основным минусом такой тренировки будет то, что она происходит в условиях низкого уровня сахара в крови.
А если ваша тренировка пройдет из рук вон плохо, потому что у вас не было ни сил, ни энергии, то вы не будет расти, независимо от того, насколько значителен гормональный ответ от тренировки.
Насчёт употребления углеводов после тренировки, то по меньшей мере, одно исследование показало, что сочетание белков и углеводов, принятых после тренировки, поднимают как уровни инсулина, так и уровни гормона роста.
Причина кроется в том, что углеводы приводят к росту уровня инсулина, который затем приводит к снижению уровня глюкозы в крови (это работает инсулин), что в свою очередь вызывает высвобождение ГР.
В конечном счёте, я думаю, что восполнение мышц и печени гликогеном после тренировки, является относительно более важным, чем чрезмерное беспокойство о попытках достижения высоких уровней ГР во время сна и т.д.
источник: cmtscience.ru