Глава из книги

Метаболический синдром. Под ред. В.Фонсеки.
Пер. с англ. – М.: Практика, 2011

Снижение веса – неотъемлемая часть ведения больных с метаболическим синдромом. Умеренное снижение веса (на 5-10%) оказывает благотворное действик, ослабляя проявления метаболического синдрома, уменьшая риск сахарного диабета типа 2 и снижая артериальное давление. Изменение образа жизни влияет на все компоненты метаболического синдрома, включая ожирение, инсулинорезистентность и повышенный уровень провоспалительных цитокинов.

Медикаментозная терапия позволяет устранить отдельные факторы риска метаболического синдрома, тогда как диета и физические упражнения решают эту проблемму комплексно. Однако роль питания в распространенности метаболического синдрома и подбор оптимальной диеты для снижения веса и лечения метаболического синдрома остаются предметом споров.

В этой главе рассматриваются современные данные о значении питания в развитии и лечении метаболического синдрома, в частности, данные эпидемиологических и клинических исследованийо роли жиров, углеводов, фруктозы и продуктов с высоким гликемическим индексом в развитии этого заболевания. Исследуется роль диет с низким содержанием жиров, низкоуглеводных и низкокалорийных диет, диет с низким гликемическим индексом, а также диет с определенным составом продуктов в снижении веса и лечении метаболического синдрома.

Спорные вопросы в диетотерапии метаболического синдрома (скачать)