На тарелке передо мной лежала баранья сосиска «меркез», а выше, над столом грозно парил дух научного работника Эрика Вердина.

Сосискина проблема заключалась в том, что она была третьей по счету.

А доктор медицины, профессор и мировое светило в области долголетия Эрик Вердин только что научно доказал, что сокращение потребления калорий на 30 процентов приводит к значительному увеличению срока жизни.

Третья сосиска, таким образом, несла на себе тяжелое бремя научных изысканий. Она была непосредственной манифестацией тех самых 30 процентов, от которых мне следовало отказаться ради жизни на Земле. Или, точнее говоря, ради дополнительных лет моей собственной жизни.

Моя проблема заключалась в том, что неопровержимо доказанное Вердином на научном уровне, выглядело довольно шатко на уровне моем личном.

Во-первых, отказаться от сосиски нужно было сейчас, а добавить годы Вердин обещал потом, со временем. Обязательно. Если не возникнет неучтенных факторов.

Во-вторых, смущало вот что — даже если мужественный отказ от сосиски действительно приведет к продлению моей жизни, то как именно я узнаю об этом своем достижении?

Поживу, умру выгляну из посмертного небытия, окину взглядом былое и порадуюсь — на два года дольше прожил! Хорошо, что сосиську не съел!

Я очень плохой бизнесмен — за всю жизнь мне ни разу не удалось извлечь прибыль. Но даже мне сосисочная сделка казалась подозрительной.

Нет, конечно, все без исключения официально зарегистрированные долгожители не имеют лишнего веса. Это абсолютный факт. Что, казалось бы, полностью отвечает на великий вопрос — Жить или жрать?

Но это только казалось бы.

Вы этих долгожителей их видели? Нет? Посмотрите, как-нибудь, сразу расхотите жить до ста десяти.

Вопрос ведь не в том, сколько мне предстоит прожить, а в том, как я проведу это время?

Я как-то посчитал, что после пересечения границы в 50 лет, у каждого из нас при хороше раскладе есть еще 13 тысяч дней.

ВСЕГО 13 тысяч дней.

Сколько это в сосисках и и от какого количества из них мы готовы отказаться?

Вердин доказал — ради продолжительности жизни нужно голодать один-два дня в неделю.

Готов ли я из своих 13 тысяч отдать больше 2 тысяч дней на то, чтобы предаваться печальному слюноотделению и сосисочным мечтам — вместо того, чтобы получать удовольствие от жизни?

Удивительно, считает Вердин, что, несмотря на очевидные преимущества, людям так тяжело отказываться от вкусной еды.

Действительно, кто бы мог подумать!

Современная наука наука однозначно доказала: лабораторные мыши, если их не кормить, живут дольше.

Я жевал третью сосиску и думал — как хорошо, что я не мышь!

Если кому интересно и важно, вот что конкретно доказал Институт исследований старения Бака (Buck Institute for Research on Aging) в Сан Франциско под руководством Эрика Вердина:

1. Ограничение калорий в рационе активизирует фермент «сиртуин», который регулирует процесс старения митохондрий (хранилищ энергии) в живой клетке и замедляет старение. Хотя исследования на людях еще не завершены, но уже можно сказать, что ограничение калорий — научно обоснованный метод продления жизни, который замедляет старение без помощи лекарств. Все, что нужно для этого сделать — перестать много есть.

2. Известно, что наше старение зависит как от наследственности, так и от условий жизни. Если ваши родители жили долго, то, скорее всего, вы тоже долго проживете, это генетика. Тем не менее, среда и внешние факторы, такие как, например, пища или физические нагрузки также могут влиять на продолжительность вашей жизни.

Ограничение калорий (снижение калорийности дневного рациона на 20-30% либо еженедельное голодание в течение двух дней) продлевает жизнь, поскольку вызывает изменения, делающие тело более устойчивым к возрастным повреждениям и стрессу.

3. Хотя теперь однозначно доказано, что ограничение калорий имеет антивозрастной эффект; тем не менее, мало кто готов поступиться ужином (а также завтраком и обедом) ради десяти или даже двадцати дополнительных лет жизни.

Поэтому сейчас разрабатываются методы, позволяющие имитировать механизмы голодания.

Некоторые успехи в этой области уже достигнуты. Например, можно отложить процесс клеточного старения, принимая витаминную добавку. Например, никотинамидрибозид и никотинамидмононуклеотид. Опыты на животных продемонстрировали, что никотинамидрибозид действительно продлевает жизнь и защищает организм от возрастных заболеваний.На рынке также существуют другие препараты, которые ведут к продлению срока жизни. Один из них — метформин, лекарство от диабета 2 типа. Метформин имитирует голодание. Опыты на мышах продемонстрировали, что метформин способен продлить жизнь на 10%, исследования на людях также обнадеживающие. Например, при прочих равных условиях диабетики, которые принимали метформин, жили дольше, чем здоровые люди, не страдающие диабетом, притом, что диабет 2 типа это одна из болезней, сильно ускоряющих старение.

Источник