Ученые проанализировали последствия определенного питания и физических нагрузок в отношении 53 различных типов клеток организма и обнаружили новые интересные подробности в работе некоторых механизмов. С одной стороны, исследование вновь демонстрирует важность правильного питания и спорта на здоровье, а с другой – раскрывает новые мишени для их имитации с помощью препаратов.
Исследование ученых из Массачусетского технологического института и Гарвардского университета раскрывает новые подробности в сложной взаимосвязи диеты, физической активности и организма, пишет New Atlas. Ученые стремились выяснить, какие гены активируются или подавляются на фоне диеты с высоким содержанием жиров и компенсируется ли это физическими нагрузками.
Эксперименты проводили на моделях мышей, которых разделили на две группы. Одна получила обычную диету, а другая — питание с высоким содержанием жиров. Через три недели этих же грызунов разделили, исходя из спортивных нагрузок — активных или пассивных. До и после эксперимента ученые проанализировали активность генов в 53 типах клеток.
Сначала ученые выяснили, что жирная диета стимулирует работу всех этих клеток, а физическая нагрузка, напротив, запускает обратные процессы. «Это означает, что спорт действительно способен оказать большое влияние на тело», — объясняют они.
Дальнейшие наблюдения обнаружили любопытные изменения в мезенхимальных стволовых клетках, способных дифференцироваться в различные типы клеток, включая жировые и фибробласты. Так, жирная диета способствовала тому, что они дифференцировались в клетки для хранения избытков жира, а физические нагрузки снова обращали этот эффект вспять.
Кроме того, жирная диета заставляла стволовые клетки выделять факторы, способствующие появлению воспалительной среды. Наконец, было установлено, что жирное питание подавляет гены циркадных ритмов, а спортивные нагрузки их усиливают.
В настоящее время исследование продолжается — ученые изучают другие последствия жирного питания на ткани и органы. В дальнейшем они планируют выяснить все молекулярные механизмы этих процессов, чтобы с помощью препаратов имитировать полезные для здоровья.
Ранее в другом эксперименте ученые показали, что исключение из диеты определенного типа жиров быстро подавляет воспалительный процесс. Примечательно, что эта простая схема работает даже в случае сохраняющегося избыточного веса.