Верить в детокс – все равно что верить в пользу ожерелья из чеснока при ОРВИ.
Почему его польза однозначно сомнительна и как можно себе навредить с помощью недельного курса смузи?
По материалам Science Based Medicine.
Представьте, что вы только что прошли курс детокса. Что ж, наши поздравления! Забота о своем организме — нелегкая штука. Скорее всего, это было не так уж приятно и не так уж дешево. Но зато вы наверняка потеряли пару килограммов.
Теперь вы задаетесь вопросами: что еще я могу сделать для своего здоровья? Как помочь организму восстановиться после интенсивного детокса? Существуют сотни, а возможно, тысячи различных детокс-подходов и методик, однако все они схожи по компонентам и эффектам. Понимание их сути поможет вам двигаться в верном направлении.
А что вообще такое детокс?
Схемы детокса можно найти на просторах интернета или даже заказать готовые наборы. Некоторые вовсю рекламируются медийными личностями, а определенные рецепты уже считаются «классикой» — например, на основе лимона, кайенского перца и кленового сиропа. В каждой уважающей себя аптеке и магазине здорового питания есть полка с детокс-наборами, которые обещают избавить ваш организм от шлаков и токсинов. Подходы и методики могут немного различаться, однако маркетологи сходятся в одном: благодаря детоксу вы очистите организм и укрепите здоровье. Однако вы нигде не найдете сведений о том, от чего именно вам жизненно необходимо избавить организм. Причина в том, что расплывчатые маркетинговые термины намеренно используются для создания эфемерной «пользы для здоровья». И главное туманное понятие — конечно, «детокс».
Детокс — это медицинский термин, используемый для описания продуктов, которые не выводят токсины. Настоящий детокс нельзя заказать в смузи-баре или найти в холодильнике. Детоксикация — это процедура, проводимая в больницах при угрожающих жизни обстоятельствах, когда в организме присутствует опасная доза алкоголя, наркотиков или других опасных веществ. Вы не найдете лекарства, используемые при детоксикации, в списке ингредиентов для детокс-смузи. То, что преподносится как детокс, настолько же далеко от науки, как религиозные ритуалы очищения от грехов. Замените «грех» на «токсин», а «ритуал» на «детокс» и — вуаля! — звучит намного «научнее» и солиднее, не так ли? Идея лже-детокса продается за счет трех утверждений, которые легко опровергнуть. Давайте разберем каждое из них, чтобы вам было проще принимать разумные решения касательно своего здоровья.
Но как же токсины?
Есть причина, по которой мы так легко попадаемся на уловки маркетологов: человеку по своей природе свойственно верить в магию. Ритуалы очищения были частью человеческой культуры с незапамятных времен. Мысль о том, что мы каким-то образом отравляем себя и нам необходимо искупить грехи, кажется частью человеческой природы. Вероятно поэтому ритуал очищения до сих пор является неотъемлемой составляющей большинства религий. Однако в современном мире мы беспокоимся не об избавлении от зла и грехов. С развитием биологии и медицины возникло понятие «самоотравления», которое предлагалось лечить при помощи очищения кишечника. «Очистите кишечник и вы победите любой недуг», — гласила теория. Миф о самоотравлении был развенчан к началу 20 века, когда человечество приобрело более глубокие познания в сферах анатомии и физиологии, и это понятие постепенно перекочевало из медицины в маркетинг.
Современная теория самоотравления гласит, что мы живем в среде, которая становится все более токсичной, что ведет к многочисленным заболеваниям. Считается, что искусственные химикаты, наполняющие мир, наносят вред здоровью. По разным версиям причиной накопления токсинов в организме могут быть пищевые добавки, соль, мясо, соединения фтора, лекарственные средства, вакцины, загрязненный воздух, ГМО, несбалансированный рацион и любые продукты глубокой переработки. Так что же это за токсины, которые наносят нам неопределенный, но вполне реальный вред? Детокс-методики никогда не называют токсины, от которых они очищают организм, потому что нет никаких реальных доказательств их эффективности.
Но как же мой кишечник?
Кишечник и его здоровье остается главным аргументом сторонников идеи детокса. Нередко можно встретить утверждения, что на стенках кишечника накапливается токсичная слизь (или налет), что делает его питательной средой для паразитов, грибка и прочих гадостей. К счастью, наука это опровергает: токсичной слизи и налета не существует. Они были выдуманы с целью поддержания идеи о необходимости детоксикации. Возьмите любого гастроэнтеролога, который буквально зарабатывает на жизнь тем, что «заглядывает» внутрь пищеварительной системы, и спросите у него, видел ли он мифическую токсичную слизь хоть раз. Нет ни одного научного труда, подтверждающего наличие в организме слизистых бляшек или налета. То же самое можно сказать о «веревочных червях» — их не существует.
Но разве детокс не улучшит мое состояние?
К преимуществам детокса обычно относят избавление от симптомов и заболеваний, связанных с накоплением токсинов. Некоторые из них считаются «стандартными» и упоминаются практически везде (например, головная боль, усталость, бессонница, постоянное чувство голода), а некоторые призваны окончательно вас запугать (например, рак). Какие именно токсины вызывают определенные симптомы и заболевания, как правило, умалчивается. И в этом еще одно доказательство ненаучности всей теории. Чтобы убедиться, что воздействие одного химического вещества действительно имеет пагубные последствия для организма, необходимо провести не одно исследование. В то же время ни один материал на тему детокса не связывает конкретные токсины с конкретными симптомами. Почему? Потому что нет ни одного научного доказательства того, что детокс оказывает положительное воздействие на организм.
Если вы прошли курс детокса, вы наверняка будете чувствовать себя иначе. Вам грозит обезвоживание, нарушение флоры кишечника и истощение от недостатка калорий — последствия могут быть разнообразными в зависимости от подхода, которого вы придерживались. Однако ни один детокс-план не окажет хоть сколько-нибудь значимого положительного эффекта на состояние ваших органов или на способность вашего организма избавляться от токсичных веществ.
Человеческое тело постоянно подвержено влиянию огромного количества органических и синтетических химических веществ. Все, что нас окружает, состоит из химических веществ: воздух, пища, лекарства, растения. Наличие любого химиката (органического или синтетического) в организме не означает, что что он наносит вред. Значительное количество органических веществ являются крайне токсичными, и со временем человеческий организм выстроил эффективную систему защиты и избавления от них. Кожа, почки, лимфатическая и пищеварительная системы и в особенности печень составляют нашу собственную систему детоксикации.
Сторонники идеи детокса обычно описывают печень и почки как фильтры, способные улавливать и удерживать токсины. Поэтому они уверены в необходимости периодической «очистки» таких органов от накопившихся токсинов — подобно тому, как вы выжимаете губку или меняете воздушный фильтр в автомобиле. Однако почки и печень работают совершенно не так. В печени происходит ряд химических реакций для превращения токсичных веществ в вещества, которые могут быть выведены с желчью или мочой. Она самоочищается, а вредные вещества не задерживаются в ней. Если у вас нет диагноза, свидетельствующего о заболевании этого органа, как правило, печень функционирует без каких-либо проблем. Почки отвечают за вывод отходов через мочу; в противном случае вредные вещества остаются в крови. Любой, кто предлагает «очистить» печень или почки, демонстрирует незнание элементарной анатомии и физиологии.
Существуют ли доказательства в пользу детокса?
Статья о детокс-диетах, опубликованная в 2014 году в журнале «Питание и диетология» неплохо обобщает доказательную базу детокса:
- Насколько нам известно, клинических исследований детокс-диет никогда не проводилось. Немногие опубликованные труды на эту тему страдают от существенных недостатков: небольшие и некачественные выборки, отсутствие контрольных групп, зависимость результатов от субъективных показателей и качественные, а не количественные измерения.
Авторам статьи удалось найти лишь один детокс-продукт, упомянутый в научной литературе — биологическую добавку Ultra Clear. Этот препарат предположительно должен очищать печень. Его исследование было некачественным и содержало недостаточное количество контролей. Предметами исследования стали 25 студентов-натуропатов. Неудивительно, что они сообщили об улучшениях по ряду показателей, однако подобное исследование, не имеющее четко выработанной системы, не может служить подтверждением эффективности препарата.
В общем, нет реальных доказательств того, что детокс оказывает обещанное влияние на организм. При всей неприятности самих процедур нет свидетельств того, что они способствуют выведению токсинов из организма и укрепляют здоровье. Процедур существует великое множество. Например, кофейные клизмы, которые не имеют никакого положительного эффекта. Или витаминные инъекции, которые активно пропагандируют натуропаты, не оказывают никакого влияния на способность печени или почек очищать организм от токсичных веществ. Или хелатотерапия, которая позиционируется сторонниками детокса как панацея. В отличие от реальной хелатотерапии, проводимой в больницах в случае серьезного отравления, натуропатическая хелатотерапия не имеет научного основания и какого-либо положительного воздействия на организм.
О детокс-схемах не пишут в доказательных источниках. Я обнаружил научную публикацию лишь об одной из них — о программе «Очищение Хаббарда», разработанной Л. Роном Хаббардом и Церковью саентологии. Она предполагает физические упражнения, посещения сауны, а также прием ниациновых добавок, полиненасыщенных жирных кислот, витаминов, минералов и электролитов. Программа была опробована на пожарных после [теракта] 11 сентября. К сожалению, критически оценить результаты было невозможно вследствие маленькой выборки и отсутствия контрольной группы. В еще одном аналогичном исследовании недоставало случайности выборки и плацебо. Ту же программу испытали на группе физически здоровых добровольцев, однако отсутствие «слепой» оценки и, опять же, плацебо не позволяет назвать исследование полноценным и заслуживающим доверия. Вероятно, поэтому статья была опубликована в журнале «Медицинские гипотезы».
Не навредил ли я себе, пройдя детокс-курс?
Если вы читаете этот текст, то нет. Небольшие изменения в питании вряд ли могут нанести серьезный вред. Такой детокс может изменить ваши пищевые привычки в лучшую сторону: употребление здоровых и менее обработанных продуктов — универсальный диетический совет. (Но избегайте киноа: никакая мифическая польза для здоровья не стоит того, что так себя мучить.) Гомеопатический детокс, вероятно, также безвреден. Поскольку в гомеопатических препаратах нет активных компонентов, они представляют собой лишь плацебо. Чем более нетрадиционным является ваш детокс-план и чем больше активных компонентов он содержит, тем сильнее возрастает риск вреда для здоровья. К примеру, кофейные клизмы считаются небезопасными с медицинской точки зрения. Они вызывают редкие, но серьезные побочные эффекты, такие как септицемия (бактерии в кровотоке), ректальные перфорации и дисбаланс электролитов.Также сообщалось о случаях смерти в результате введения кофейных клизм. Все-таки лучше принимать кофе через рот, а не другие отверстия.
Инъекции витаминов не принесут вам ни пользы, ни вреда — если соблюдается стерильность процедуры. Однако перед введением такой инъекции следует хорошенько подумать, поскольку многие препараты, предлагаемые натуропатами, предназначены для перорального приема. К примеру, об уколах глутатиона, которые часто называют «лекарством от похмелья», нет достаточного количества информации, подтверждающей их безопасность.
Слабительные средства — одна из немногих составляющих детокс-планов, действие которой вы действительно можете наблюдать (и ощущать). Однако при неосторожном использовании эти препараты могут привести к обезвоживанию и дисбалансу электролитов. Большинству взрослых людей не рекомендуется регулярное употребление стимулирующих слабительных, таких как сенна и каскара, из-за риска возникновения зависимости и дефицита электролитов. Они входят в число самых мощных препаратов, использовать которые рекомендуется в течение короткого периода времени, например, при возникновении запоров или для очищения кишечника перед медицинской процедурой. При регулярном приеме слабительных кишечник может привыкнуть к употреблению этих препаратов, что спровоцирует запоры сразу после окончания «детокса». Идеальный препарат, являющийся и причиной болезни, и лекарством от нее!
Даже после окончания курса очищения вы можете продолжить ощущать побочные эффекты. Некоторые люди страдают от тошноты и диареи. Сторонники детокса утверждают, что организм таким образом избавляется от остатков токсинов. Другое же (научное) объяснение гласит, что после детокса в кишечнике настолько нарушена микрофлора, что пищеварительные процессы приостанавливаются. Им требуется время, чтобы восстановиться после такого «очищения». Тот же эффект наблюдается у пациентов, которые испытывают сложности с перевариванием пищи после внутривенного кормления в больнице. Ингредиенты детокса и такого рода очищение могут привести к такому сильному раздражению кишечника, что может потребоваться время для восстановления пищеварения.
Сильная потеря веса также является нередким результатом детокс-курса, особенно если он включал в себя прием слабительных. Обычно это происходит из-за потери воды и, возможно, мышечной ткани, в зависимости от того, насколько сильно детокс нарушил процессы жизнедеятельности в организме. Со временем масса тела восстановится, если продолжить вести такой же образ жизни, как и до детокса.
Восстановление может затянуться
Любая продукция, в описании которой есть слова «детокс» и «очищение», способна очистить только одно — ваш кошелек. Теории о необходимости детокса не имеют под собой никакого научного основания. Нет никаких опубликованных данных, свидетельствующих о том, что детокс-процедуры, препараты и ритуалы оказывают влияние на способность организма избавляться от токсичных веществ. А вот вред самой идеи детокса не подлежит сомнению. И речь не только о непосредственном воздействии на наше здоровье (как в случае с кофейными клизмами и слабительными), но и о том, что идея детокса создает неправильные представления о том, как функционирует человеческий организм и как сохранить его здоровым. Детокс фокусирует внимание на далеких от реальности проблемах и создает иллюзию, что можно быстро и легко «отменить» принятые в прошлом неверные решения. Крепкое здоровье не продается в баночке с травами и витаминами. Последствия неправильного питания, недостаточно активного образа жизни, курения, недосыпа, употребления алкоголя и наркотиков не могут быть так легко устранены. Если вы все же прошли курс детокса, используйте это как ваш шанс заполнить пробелы в понимании своего организма и больше никогда не повторяйте такую ошибку. А в будущем, если вам предложат пройти детокс или «почиститься», помните, что все что вы слышите — это лишь маркетинговые термины, далекие от реальности.