Ученые установили, что средиземноморская диета, богатая оливковым маслом, орехами, морепродуктами, цельными зернами и овощами, может снизить риск сердечного приступа, инсульта и ранней смерти.
Исследователи сделали свои выводы на основе 40 рандомизированных контролируемых испытаний с участием более 35 000 человек. В среднем за ними наблюдали три года в рамках семи различных диетических программ.
«Доказательства показывают, что средиземноморская диета и диета с низким содержанием жиров снижает смертность от всех причин у пациентов с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний», — говорится в исследовании.
Ученые советуют есть больше фруктов и овощей, бобов, чечевицы, цельного зерна, рыбы, орехов и семян, а также нежирных молочных продуктов и ненасыщенных жиров, таких как оливковое масло. Также важно есть меньше переработанного мяса, соли и сладостей.